Dieta w chorobach jelit – jak dieta może wspierać układ pokarmowy?

Choroby jelit – takie jak zespół jelita drażliwego (IBS), choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) czy celiakia – mają ogromny wpływ na komfort życia, odporność i ogólne zdrowie. Dieta jest jednym z kluczowych elementów terapii wspierającej leczenie i łagodzenie objawów tych schorzeń. W tym artykule omówimy, jak powinna wyglądać dieta w chorobach jelit, jakie produkty warto jeść, a jakich unikać.

Jeśli szukasz dietetyka klinicznego w Radomiu, Warszawie, Skierniewicach, Lublinie lub Olsztynie – zapraszamy do Kliniki Diet. Prowadzimy także konsultacje online dla pacjentów z całej Polski.

Choroby jelit – krótka charakterystyka

Zespół jelita drażliwego (IBS)

Objawia się bólami brzucha, wzdęciami, biegunką lub zaparciami. Choroba o charakterze czynnościowym – nie daje zmian organicznych, ale znacznie obniża jakość życia.

Choroba Leśniowskiego-Crohna i WZJG

Są to nieswoiste choroby zapalne jelit, przebiegające z okresami zaostrzeń i remisji. Objawy to m.in. bóle brzucha, biegunki, krew w stolcu, osłabienie.

Celiakia

Autoimmunologiczna nietolerancja glutenu, która prowadzi do uszkodzenia kosmków jelitowych i problemów z wchłanianiem składników odżywczych.

Jak dieta wpływa na jelita?

Dieta może:

• łagodzić stany zapalne,

• zmniejszać objawy (wzdęcia, biegunki, bóle brzucha),

• wspierać odbudowę mikroflory jelitowej,

• zapobiegać niedoborom,

• wzmacniać barierę jelitową i odporność.

Zasady diety przy chorobach jelit

1. Dieta lekkostrawna

Zwłaszcza w okresach zaostrzeń – unikanie smażenia, tłustych potraw, ciężkostrawnych produktów (kapusta, rośliny strączkowe, grzyby).

2. Unikanie alergenów i produktów drażniących

Często konieczne jest wykluczenie glutenu, laktozy, nadmiaru cukrów fermentujących (FODMAP).

3. Odpowiednia podaż błonnika

• W fazie ostrej – ograniczony błonnik rozpuszczalny.

• W remisji – warto wprowadzać błonnik stopniowo (płatki owsiane, siemię lniane, warzywa gotowane).

4. Regularność posiłków

5-6 mniejszych posiłków dziennie, jedzonych o stałych porach.

5. Odpowiednie nawodnienie

Min. 1,5–2 litry dziennie. Najlepiej woda niskozmineralizowana, herbatki ziołowe.

Przykładowe produkty polecane i zakazane

Warto jeść:

• ryż, kasza jaglana, ziemniaki,

• gotowane warzywa: marchew, dynia, cukinia,

• chude mięso, ryby,

• banany, jabłka pieczone,

• jogurt naturalny (jeśli tolerowany), napoje fermentowane,

• siemię lniane, kleik ryżowy.

Unikać:

• roślin strączkowych,

• pieczywa razowego, otrębów,

• mleka krowiego (jeśli nietolerowane),

• alkoholu, kawy,

• ostrych przypraw,

• słodyczy i przetworzonych produktów.

Dieta FODMAP – dla kogo?

Dieta o niskiej zawartości fermentujących oligo-, di-, monosacharydów i polioli (FODMAP) może znacznie zmniejszyć objawy u osób z IBS. Powinna być jednak prowadzona pod okiem dietetyka klinicznego, ponieważ wiąże się z eliminacją wielu zdrowych produktów.

Dieta i suplementacja przy IBS, chorobie Leśniowskiego-Crohna i celiakii

✅ Zespół jelita drażliwego (IBS)

Zalecenia dietetyczne:

• Dieta LOW FODMAP – ograniczenie fermentujących węglowodanów (fruktoza, laktoza, fruktany, galaktany, alkohole cukrowe).

• Posiłki regularne, lekkostrawne, ograniczenie tłuszczu, ostrych przypraw, alkoholu i kofeiny.

• Dieta o niskim indeksie glikemicznym.

Suplementacja:

• Probiotyki wieloszczepowe (np. Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium infantis).

• Mięta pieprzowa w kapsułkach enterosolwentnych.

• Witaminy z grupy B, magnez – szczególnie przy IBS typu biegunkowego.

✅ Choroba Leśniowskiego-Crohna

Zalecenia dietetyczne:

• W zaostrzeniach: dieta płynna, łatwostrawna, ubogoresztkowa.

• W remisji: więcej błonnika rozpuszczalnego, naturalne probiotyki.

• Ograniczenie laktozy, glutenu, ostrych przypraw.

Suplementacja:

• Witamina D, żelazo, witaminy z grupy B (B12), wapń, magnez.

• Omega-3 (EPA/DHA) w kapsułkach.

✅ Celiakia

Zalecenia dietetyczne:

• Całkowita eliminacja glutenu – na zawsze.

• Dieta oparta na: kaszy jaglanej, gryczanej, ryżu, ziemniakach, warzywach, owocach, mięsie.

Suplementacja:

• Żelazo, kwas foliowy, witamina B12, wapń, witamina D.

• Probiotyki wspomagające odbudowę nabłonka jelit.

Przykładowy jadłospis w diecie jelitowej

Śniadanie: kasza jaglana z duszonym jabłkiem i siemieniem lnianym

II Śniadanie: puree bananowe z jogurtem kokosowym

Obiad: gotowany indyk, ziemniaki, marchewka z oliwą

Podwieczorek: kisiel z siemienia lnianego

Kolacja: zupa krem z dyni, ryż biały

Jak wygląda konsultacja dietetyczna?

1. Szczegółowy wywiad medyczny i żywieniowy

2. Analiza wyników badań (morfologia, CRP, kalprotektyna, przeciwciała)

3. Ocena stylu życia i aktywności fizycznej

4. Ułożenie indywidualnej diety (np. FODMAP, bezglutenowa, lekkostrawna)

5. Wsparcie na każdym etapie leczenia

Opinie pacjentów

"Po latach problemów z IBS, wreszcie jem bez bólu! Pani dietetyk z Kliniki Diet to skarb." – Katarzyna, Radom

"Zespół Kliniki Diet doskonale zna się na problemach jelitowych. Moje zaostrzenia są rzadsze, lepiej śpię i funkcjonuję." – Michał, Lublin

Dane kontaktowe

Gabinet Radom: ul. [adres], tel. [numer], mail: [email]
Warszawa, Lublin, Skierniewice, Olsztyn – więcej na stronie www.klinika-diet.pl
Konsultacje online – dostępne w całej Polsce

FAQ

Czy dieta może zastąpić leczenie farmakologiczne w chorobach jelit?
Nie, ale jest jego ważnym uzupełnieniem. Odpowiednia dieta może zmniejszyć objawy i wydłużyć okresy remisji.

Czy sam mogę zastosować dietę FODMAP?
Nie zaleca się tego bez nadzoru specjalisty – może prowadzić do niedoborów.

Czy w chorobie jelit można jeść warzywa?
Tak – najlepiej gotowane, obrane ze skórki. Surowe mogą podrażniać jelita w fazie zaostrzenia.

Czy mogę umówić się online?
Tak – prowadzimy pełnowartościowe konsultacje online, także przy dietach specjalistycznych.

Szukasz skutecznej diety przy chorobie jelit?
Umów się na konsultację z dietetykiem klinicznym w Radomiu, Warszawie, Skierniewicach, Lublinie, Olsztynie lub online. Twoje jelita mogą poczuć ulgę już po kilku dniach od wprowadzenia odpowiednich zmian.